Herbata :

• wpływa pozytywnie na redukcję wolnych rodników w organizmie ( stresu oksydacyjnego komórek)
• posiada działanie przeciwbakteryjne
• działa ochronnie na układ sercowo-naczyniowy : hamuje utlenianie LDL oraz zapobiega zmianom naczyń tętniczych
• działa przeciwnowotworowo
• pomaga w redukcji masy ciała
• zarówno pobudza jak i uspokaja (zależy to od długości zaparzania)

 

Herbata jest to roślina , z której produkuje się jeden z najczęściej spożywanych na świecie napojów  Najbardziej znane eliksiry herbaciane pochodzą z Indii, Chin i Sri Lanki. Wyróżniamy herbaty: białe, zielone, żółte, czerwone oraz czarne. Każdą z nich cechują trochę inne właściwości i wpływ na zdrowie

 

HERBATA ZIELONA

• najpopularniejsze gatunki: Bancha, Sencha, Matcha, Tamaryokucha i Gunpowder
• nieprześcigniona pod względem bogactwa związków przeciwutleniających
• zawiera witaminy C, E, B, K, a także jony potasu, glinu i fluoru
• miejscowa aplikacja na skórę może wspomagać układ odpornościowy
• hamuje rozwój nowotworu skóry
• posiada silne działanie przeciwbakteryjne
• działa ochronnie przed próchnicą oraz powstawaniem płytki nazębnej

 

HERBATA BIAŁA

• najpopularniejsze gatunki: Bai Hao Yin Zhen, Shou Mei i Pai Mu Tan
• posiada wysokie właściwości przeciwutleniające
• zawiera ok. 2x więcej kofeiny niż zielona oraz 4x więcej kofeiny niż czarna herbata
• odznacza się orzeźwiającym i pobudzającym smakiem
• miejscowa aplikacja na skórę również może wspomagać układ odpornościowy

 

HERBATA ŻÓŁTA

• najpopularniejsze gatunki: Junshan Yin Zhen, Meng Ding Huang Ya, Huoshan Huang Ya i Mogan Huang Ya
• posiada miękki subtelny aromat
• usuwa substancje szkodliwe z organizmu/oczyszcza organizm
• reguluje pracę układu trawiennego

 

HERBATA CZERWONA

• najpopularniejsze gatunki: Pu-erh, Oolong i Puszong
• najbardziej aromatyczna z herbat, wyróżnia się korzennym smakiem i specyficznym zapachem
• posiada właściwości odchudzające
• oczyszcza i wzmacnia organizm

 

HERBATA CZARNA

• najpopularniejsze gatunki: Assam, Ceylon, Darjeeling i Yunnan
• działa przeciwutleniająco/antyoksydacyjnie
• wysoka zawartość fluoru: wzmacnia zęby, chroni przed próchnicą oraz powstawaniem płytki nazębnej

 

A na koniec jeszcze kilka słów o kluczowych, aktywnych biologicznie związkach zawartych w herbacie :

 

KOFEINA

• działa moczopędnie
• przyspiesza pracę serca  i powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych
• zmniejsza zmęczenie i senność
• usprawnia procesy myślowe
• zwiększa zdolność do pracy umysłowej i fizycznej
• zmniejsza poczucie wyczerpania psychicznego i fizycznego
• przyspiesza proces trawienia

Bezpieczna dawka : max 400 mg/d

 

TEOFILINA I TEOBROMINA

• działają moczopędnie (oczyszczenie organizmu )
• powodują rozszerzenie naczyń krwionośnych w narządach, mięśniach oraz mózgu (lepsze dotlenienie)
• przyspieszają wentylację płuc i akcję serca

 

Bibliografia:

1. Michalak-Majewska M.: Właściwości herbaty. Część 1. Znaczenie żywieniowe. Nauka Przyroda Technologie 2011, 5: 1-11.

2. Wietrzykowska P.: Wpływ picia herbaty na zdrowie - aktualny stan wiedzy. Przegląd Epidemiologiczny 2014, 68: 595 - 599.

3. Miazga-Sławińska M., Grzegorczyk A.: Herbaty - rodzaje, właściwości, jakość i zafałszowania. Kosmos Problemy Nauk Biologicznych 2014, 63: 473–479.